2026年 第31回東京国際食品添加物・素材展（IFIA）
小間番号：CF1
時間：2026年5月27日～2026年5月29日
住所：東京有明展示場（TOKYO BIG）、日本SIGTHT）
Ifia/HFEJapan は、日本食品化学通信社が主催する、日本を代表する食品原料と添加物の専門展示会です。 2019年の展示会には、中国、韓国、米国、マレーシア、フィンランド、インド、日本から416社が参加し、展示面積は24,000平方メートルでした。 42,168 人の専門家が来場し、318 件の学術交流会と新製品発表会が同時に開催されました。
専門分野の来場者のうち、メーカーが全体の6割を占め、食品素材・原材料の専門企業が25.8％、食品添加物が12.5％、健康食品が8.6％となっている。 2019年は中国企業46社が参加し、天然色素、酸化防止剤、保存料、酸味料（クエン酸、有機酸など）、品質改良剤（リン酸塩類）、甘味料、食用ガム（アルギン、カラギーナン、寒天などの海藻ガムおよびその誘導体）、栄養強化剤（アミノ酸系製品、グルコン酸カルシウム）、食品素材、脱水物などの製品を展示した。野菜、野菜ジュース、フルーツジュース。