ジェランガム
ジェランガムは、近年最も期待されている微生物多糖類の一つで、キサンタンガムに次いで食品業界で広く使用できる微生物代謝ガムです。ジェランガムは、乳化剤、懸濁剤、増粘剤、安定剤、ゲル化剤、組織培養培地、フィルム形成剤、潤滑剤として、食品、飲料、化粧品、洗剤、セラミック、搾油、化学コーティングなど 20 以上の業界で広く使用されています。
ジェランガム
ジェランガムは、近年最も期待されている微生物多糖類の一つで、キサンタンガムに次いで食品業界で広く使用できる微生物代謝ガムです。ジェランガムは、乳化剤、懸濁剤、増粘剤、安定剤、ゲル化剤、組織培養培地、フィルム形成剤、潤滑剤として、食品、飲料、化粧品、洗剤、セラミック、搾油、化学コーティングなど 20 以上の業界で広く使用されています。