ジボクサン®TD
ジボクサン®TD キサンタンガムは、天然の緑膿菌によって発酵抽出されたデンプンと植物タンパク質から作られた乾燥品です。その水溶液は滑らかで、優れたレオロジーとシアを持っています。
製品紹介
ジボクサン®TD キサンタンガムは、天然の緑膿菌によって発酵抽出されたデンプンと植物タンパク質から作られた乾燥品です。その水溶液は滑らかで、優れたレオロジー特性とせん断抵抗特性を備えています。優れた増粘効果と安定化効果を備えた高分子量の親水コロイドです。
物理化学的指標
| 指標 | 仕様 |
|---|---|
| 外観 | オフホワイトの粉末 |
| 粘度（1% KCl溶液） | 1300-1700cP |
| pH (1%溶液) | 6.0-8.0 |
| 乾燥減量 | ≤15% |
| 粒子サイズ | 60メッシュ(250μm)を100%通過 |
| 80メッシュ(180μm)を95%以上通過 | |
| 灰 | ≤13% |
| 鉛 | ≤2mg/kg |
| 全窒素 | ≤1.5% |
| ピルビン酸 | ≥ 1.5% |
| 総細菌数 | ≤5000 cfu/g |
| カビと酵母 | ≤500 cfu/g |
| 大腸菌 | 検出不能 / 25g |
| サルモネラ | 検出不能 / 25g |
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