シボキサン®F80
Ziboxan® F80 は、安定性を向上させるために飲料、乳製品、アイスクリームに使用される 80 メッシュの一般的な食品グレードのキサンタン ガムです。また、味を伸ばすためにさまざまなソースや調味料にも使用されます。
製品紹介
Ziboxan® F80 は、安定性を向上させるために飲料、乳製品、アイスクリームに使用される 80 メッシュの一般的な食品グレードのキサンタン ガムです。また、保存期間を延ばすために、さまざまなソースや調味料にも使用されます。製パンにおいては、焼成時の保湿性や味の柔軟性を向上させるために使用されます。
物理化学的指標
| インジケータ | 仕様要件 |
|---|---|
| 外観 | オフホワイトの粉末 |
| 粘度 (1% KCL 中の 1% キサンタンガム) | 1200-1600cP |
| 乾燥減量 | ≤15% |
| 灰 | ≤13% |
| 粒子サイズ | 60メッシュ（250μm）100％合格 |
| 80メッシュ(180μm)を95%以上通過 | |
| V1/V2 | 1.02-1.45 |
| ピルビン酸 | ≥ 1.5% |
| 鉛 | ≤2mg/kg |
| 微生物学的 | |
| 細菌の総数 | ≤2000cfu/g |
| 酵母 | ≤100cfu/g |
| 大腸菌 | 検出なし/25g |
関連ニュース
デオセン生化学は、2025年上海国際オーラルケア製品展示会（PCE）に参加します。
2025年上海国際オーラルケア製品展示会（PCE）が11月5日から開催されます。Deosen Biochemicalは、上海で開催された第26回中国国際健康天然成分および食品成分展示会(FIA2025)で製品を展示しました。
第 26 回 Hi&Fi Asia-China (FiA) 展示会は、業界で待望の毎年恒例のイベントです。第 28 回中国国際食品添加物・原料博覧会 (FIC) への Deosen Biochemical の参加は成功裡に終了しました。来年またお会いできるのを楽しみにしています！
2026年3月17日から19日まで、第28回中国国際食品添加物・原材料博覧会（FIC...
コラボレーションする準備はできていますか?当社の営業チームにお問い合わせください
革新的なソリューションをお探しの場合でも、技術的なアドバイスをお探しの場合でも、当社のチームがお手伝いいたします。